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アトリエもくれん 「紅花の里高瀬」ブログ

アトリエもくれんは、「おもひでぽろぽろ」山形市高瀬地区(紅花の里)にあります
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サバ缶は食べられない?

サバ缶は、私達庶民の安価で貴重な栄養源でした。
しかし、もう食べられそうにありません。
サバ缶は日本近海(太平洋側)で採れた鯖を缶詰にしています。
現在、多くのサバ缶から、4~5ベクレル/Kgの放射性セシュームが検出されています。
他の放射性物質を合わせると、約2倍(10ベクレル/Kg)程度になるようです。
4ベクレル...放射能に閾値はありません。

猛烈な放射能汚染水が海に流れている現状を考えると、もう2度とサバ缶を食べることは無いでしょう。
http://blog.goo.ne.jp/rainbowgarnet1/e/7f765c2bb2cfdb109e90a58179589d58
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ぬか漬け開始

工房では一人なので、バックグラウンドMC的に一日中ラジオを点けています。
お昼の番組で「川村通夫の大自然丸かじりライフ」が興味深く面白く思っていました。
その中で、ぬか漬けが健康に良いと聞き、自分でも漬けてみることにしました。
さっそくネット検索したところ、amazonで買えることが分かり...注文。

「水抜き上手ぬか漬け器」と「鉄粉ぬか床」が届きました。
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「水抜き上手ぬか漬け器」に「鉄粉ぬか床」を入れ、1リットルの水を入れよくかき混ぜれば「ぬか床」の完成。
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さっそく、キュウリを漬けてみました。
約6時間で終了。
ぬか床が新しいせいか、まだぬか漬けの風味は出ていないようです。
これから毎日、ぬか床の世話が日課になります。
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ヤクルト BF-1

ヨーグルトは健康に良いと言われています。
これまで、多くの種類を試したが、ほとんど効果が現れなかった。
ここのところ、「ヤクルト BF-1」を4ヶ月ほど飲んでいるが、最近つうじが非常に良い。
同じ銘柄をこれほど長期間飲んだことが無かった。
ヨーグルトは銘柄よりも、飲用期間がより重要なのかも知れません。

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